Pour la sauce cacahuètes :

• 60 ml de bouillon de poulet ou de légumes
• 45 ml de vinaigre de riz
• 3 cuil. à soupe de beurre de cacahuète croquant
• 2 cuil. à soupe de cassonnade
• 2 cuil. à soupe de jus de citron vert
• 1 cuil. à soupe de nuoc man

Pour le Pad Thaï

• 400 g de crevettes moyennes crues décortiquées
• 2 cuil. à soupe de sauce soja
• 225 g de nouilles chinoises jaunes
• 3 gousses d’ail
• 4 oignons frais ou cébette
• 2 cm de gingembre frais 
• ½ cuil. à café de pâte de piment (facultatif)
• 2 cuil. à soupe d’huile d’arachide ou tournesol
• 1 œuf
• 2 cuil. à soupe de cacahuètes non salées concassées
• Basilic et coriandre frais
• 40 ml de bouillon de poulet ou de légumes (facultatif)
• 1 citron vert

• 400 g de poisson blanc en filet (merlan, lieu, cabillaud)
• 1 oignon nouveau
• 1 gousse d'ail
• 1/2 botte d'herbes fraîches (persil, menthe, coriandre)
• 1 petit œuf
• 1 citron
• 50 g de chapelure
• Sel, poivre, cumin en poudre

• 2 gros oignons
• 1 gros bulbe de fenouil
• 50 cl de bouillon de légumes
• Huile d'olive
• 1 cuil. à soupe de ras-el-hanout

• 8 oeufs
• 8 mini carottes fanes
• 100 g de crème épaisse légère
• 100 g de petits pois écossés
• 100 g de pois gourmands
• 50 g de pousses d'épinards
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 tranche épaisse de jambon blanc
• 20 cl de bouillon de légumes
• 1 cuil. à soupe de fécule de maïs
• Huile
• Sel, poivre

• 250 g de petits pois écossés
• 100 g de pousses d'épinards
• 1 concombre
• 1 botte d'oignons nouveaux
• 1 tablette de bouillon de légumes
• 70 cl d'eau bouillante
• Huile d'olive
• Sel, poivre

• 4 cuil. à soupe de yaourt velouté à 0%MG
• 4 tranches de pain de seigle

• 150 g de fines asperges vertes
• 150 g de petites asperges blanches
• 100 g de petits pois
• 1/4 de chou-fleur
• 8 radis
• 2 oignons nouveaux
• 1 petite gousse d'ail
• Quelques herbes fraîches (basilic, persil, aneth)
• 1,2 l de bouillon de légumes (réalisé avec 2 tablettes)
• Huile d'olive
• Sel, poivre

• 200 g de quinoa rouge
• 200 g de carottes
• 50 g de pousses d'épinards
• 30 g de cerneaux de noix
• 12 radis
• 2 cébettes
• 1 citron
• 2 cuil. à soupe d'huile de colza
• 1 cube de bouillon de légumes
• 50 cl d'eau bouillante
• Sel, poivre

• 600 g de cabillaud (écaillé et sans la tête)
• 4 rougets grondins (écaillés et sans la tête)
• 1 poignée de moules
• 3 oignons blancs
• 1 oignon rouge
• 1 gousses d’ail
• 1 bouquet garni
• 1 bouillon-cube de légumes
• 4 petites pommes de terre
• 2 blancs de poireaux
• 1 branche de céleri
• 1 verre de vin blanc
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce :

• 2 tomates
• 1 gousse d’ail
• 1 bouquet de persil
• 2 cuil . à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

• Moules
• Oignon
• Dos de cabillaud ou de lieu noir
• Rondelles d’encornets surgelés
• Crevettes crues décortiquées
• Petits pois frais ou surgelés
• Poivron rouge
• Poivron vert
• Riz à paella
• Epices à paella
• Ail semoule
• Cube de bouillon de légumes
• Huile d’olive
• Eau + 2 cuil. à soupe
• Herbes fraîches ciselées
• Citron
• Sel et poivre

• Farce de viandes à légumes
• Oignon
• Persil haché
• Oeuf
• Tomates
• Petites courgettes rondes
• Petits poivrons verts ou rouges
• Herbes de Provence
• Cube de bouillon de légumes
• Huile d’olive
• Eau
• Sel et poivre

Pour les boulettes :

• Filets de poulet
• Bouquet de persil
• Blanc d’œuf
• Oignon blanc
• Sel et poivre

Pour le bouillon et les légumes :

• Bouillon de légumes
• Botte d’asperges vertes
• Carottes
• Petits pois frais ou surgelés
• Navet nouveau
• Orecchiette (ou autre petites pâtes)
• Sel

Pour le pesto :

• Bouquet de menthe
• Huile d’olive
• Gousse d’ail
• Parmesan râpé
• Sel et poivre