M055-042
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
- 16 huîtres creuses
- 40 g de parmesan râpé
- 40 g de chapelure
- 2 grosses échalotes
- 20 g de beurre demi-sel
- 10 cl de pineau des Charentes
- 10 cl de crème épaisse
- 1 cuil. à café de fécule de maïs
- Poivre blanc
- Gros sel
Publié dans
Entrées