MAG : M052-074
Bûche façon cheesecake aux fruits de la passion

Bûche façon cheesecake aux fruits de la passion

Pour la base :
  • 250 g de biscuits à la cannelle (type spéculoos)
  • 100 g de beurre fondu + 1 noix pour le moule
Pour la crème :
  • 500 g de fromage frais (type St Morêt ou Philadelphia)
  • 100 g de crème épaisse
  • 4 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 150 g de sucre
  • 3 fruits de la passion
Pour la gelée passion :
  • 4 fruits de la passion
  • 50 g de sucre
  • 1 cuil. à soupe de fécule de maïs
  • 5 cl d'eau
M052-074


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