250 g de farine d'épeautre* 30 cl de lait entier 2 œufs 2 cuil. à soupe de miel 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Beurre pour la cuisson 1 pincée de sel Pour servir : Quelques fruits frais de saison (pommes, poires, mangue...) 30 g de cerneaux de noix Un peu de miel liquide