CF004-038
Choux farcis aux restes de pot au feu
- 6 grandes feuilles de choux vert frisé, blanchies
- 500 g de restes de viandes de pot-au-feu
- 1 oignon
- 4 à 5 tiges de persil plat effeuillé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 œuf entier
- 50 g de lait
- 3 louches de bouillon de pot-au-feu ou bouillon de volaille
- 10 g de beurre
- Sel et poivre du moulin