MAG : H027-029
Lotte enlardée

Lotte enlardée

  • 1,2 kg de lotte (sans l’arête centrale, ni la peau)
  • 15 fines tranches de poitrine de porc fumée
  • 100 g d'épinards en branches surgelés
  • 30 g de pignons de pin torréfiés (+ 1 cuil. à café pour la décoration)
  • 40 g de pecorino râpé
  • 1 petite gousse d'ail
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive (+ un filet) 
  • Poivre du moulin
H027-029


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