• 200 g d’edamames (magasins de surgelés)
• 300 g de fèves écossées
• 400 g de petits pois écossés
• 250 g de burrata
• 1 bouquet d’herbes fraîches mélangées (menthe, cerfeuil, persil, basilic…)
• 1 citron
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

• 800 g de pommes de terre grenaille
• 250 g de cubes de jambon
• Une dizaine de radis
• 1 cuil. à soupe de persil haché
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive ou pépins de raisin
• 1 cuil. à café de vinaigre de cidre
• Sel et poivre

• 250 g de riz long
• 375 g d’eau
• 4 piquillos
• 1 petite boîte de maïs doux
• 1 boîte de thon au naturel
• Quelques radis
• Quelques olives noires dénoyautées
• 1 petit oignon doux des Cévennes
• 1 bouquet de ciboulette
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin
• Sel et poivre

• 350 g de penne
• 30 cl de crème entière liquide
• 1 citron jaune BIO
• 4 petites burrata ou 2 grosses
• 1 sachet de roquette
• Sel et poivre du moulin

• 300 g d’orecchiette
• 100 g de fèves écossées
• 16 crevettes crues décortiquées
• 2 cuil. à soupe de pecorino ou parmesan râpé
• 1 petit bouquet de basilic
• ½ cuil. à café d’ail semoule
• 1 cuil. à soupe d’huile végétale au choix
• Sel et poivre 4 saveurs

• 8 artichauts poivrade
• 100 g de roquette
• 1 petit oignon doux des Cévennes
• 8 filets d’anchois à l’huile d’olive
• 1 poignée d’olives noires
• 30 g de pignons de pin torréfiés
• 10 cl de vin blanc
• Sel et poivre

Ingrédients :

1 pâte brisée

250 g de ricotta

1 carotte de couleur

4 asperges

1 cébette

10 pois gourmands

1 petite poignée de petits pois frais

2 radis ronds

Jeunes pousses de salades au choix

2 œufs durs

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

Fleur de sel, poivre du moulin

• 400 g de filet de saumon (sans peau)
• 250 g de riz noir de Camargue
• 100 g de graines de sésame doré
• 1/2 botte de radis
• 2 carottes
• 2 petites courgettes
• 1 avocat mûr à point
• Quelques brins de coriandre
• 1 cuil. à soupe d'huile de sésame
• 4 cuil. à soupe de sauce soja
• 4 cuil. à soupe de vinaigre de riz
• 1 tablette de bouillon de légumes
• 1 l d'eau bouillante
• Sel, piment d'Espelette

• 2 salades (1 rouge, 1 verte)
• 1 avocat mûr
• 1 citron vert
• 1 pincée d'ail semoule
• 5 à 10 cl de lait végétal (soja, amande...)
• Sel, poivre

• 750 g de pommes de terre à chair ferme
• 600 g de coques
• 10 cl de vin blanc sec
• 1 oignon jaune
• 2 brins de thym
• 1/2 citron
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• Gros sel
• Sel, poivre du moulin