Tarte au fromage blanc et fruits rouges

Pour la pâte :
  • 150 g de farine T65
  • 60 g de margarine à température ambiante
  • 50 g de flocons d'avoine bio
  • 50 g d'eau
  • 30 g de sucre glace
  • 1/3 cuil. à café de levure chimique
Pour la garniture :
  • 300 g de petits fruits rouges (mûres, cerises, myrtilles, framboises)
  • 300 g de fromage blanc à 20% MG
  • 2 cuil. à soupe de miel liquide

Houmous de carottes aux épices

  • 500 g de carottes
  • 1/2 citron
  • 1 cuil. à soupe de tahiné (crème de sésame)
  • 1 cuil. à café de miel
  • 1/2 cuil. à café de cumin moulu
  • Quelques graines de coriandre
  • Quelques feuilles de coriandre
  • Sel, poivre

Mini financiers aux cerises

  • 3 blancs d’œufs
  • 12 grosses cerises de type Burlat
  • 75 g de sucre glace
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 40 g de farine
  • 2,5 g de levure chimique
  • 50 g de beurre
  • 30 g de miel

Carrot cake aux noix fraîches

  • 160 g de farine T45
  • 1/2 cuil. à café de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuil. à café de clou de girofle en poudre ou de cannelle
  • 1 gros œuf fermier
  • 1 jaune d’œuf
  • 200 g d'huile de tournesol
  • 180 g de sucre
  • 50 g de noix sèches concassées
  • 50 g de noix de coco séchée
  • 135 g de jeunes carottes grossièrement râpées
  • 2 blancs d’œufs
  • Les zestes de 1/2 orange
  • 1 pincée de sel 
Ingrédients pour le glaçage :
  • 175 g de fromage frais à tartiner
  • 35 g de sucre glace
  • 25 g de miel liquide
  • 30 g de noix fraîches concassées et légèrement torréfiées
  • Les zestes de 1/2 orange

Mini financiers super moelleux

  • Sucre glace
  • Poudre d’amande
  • Levure chimique
  • Blancs d’œufs
  • Beurre
  • Miel

Barres de céréales aux fruits rouges

  • Avoine
  • Lait
  • Cassonade
  • Miel
  • Beurre
  • Courge
  • Fruits rouges




Poulet laqué, riz aux fruits secs

  • Blancs de poulet

Pour la marinade du poulet :

  • Gingembre en poudre
  • Sauce soja
  • Moutarde
  • Miel
  • Huile de tournesol

Pour le riz :

  • Riz basmati
  • Noix de cajou
  • Cacahuètes non salées
  • Raisins secs
  • Oignon
  • Graines de cumin
  • Curry
  • Cannelle moulue
  • Huile d’olive
  • Quelques feuilles de menthe
  • Sel et poivre


Wok de poulet aux nouilles

  • Nouilles chinoises aux œufs
  • Blancs de poulet
  • Carottes râpées
  • Petits pois frais ou surgelés
  • Une poignée de pousse de soja
  • Asperges
  • Pois gourmands
  • Gousses d’ail
  • Sauce soja
  • Huile de tournesol
  • Huile de sésame
  • Quelques brins de ciboulette
  • Gingembre en poudre
  • Graines de sésame dorées
  • Miel

Jus détox aux fraises et au thé vert

  • Pastèque
  • Fraises
  • Lait végétal (amande, riz, soja)
  • Thé vert en feuilles
  • Miel


Barres de céréales maison

  • Flocons 5 céréales (avoine, blé, avoine, seigle, sarrasin)
  • Huile de coco
  • Cerneaux de noix
  • Cranberries
  • Raisins secs
  • Miel
  • Eau


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