Welsh rarebit

  • tranches de pain de campagne (avec ou sans gluten)
  • jambon blanc
  • cheddar
  • bière ambrée
  • sauce anglaise (Worcestershire)

Soupe miso

  • tofu ferme
  • bouillon dashi
  • algues wakamé déshydratées
  • pâte miso
  • champignons enoki
  • cébettes
  • gingembre frais
  • graines de sésame dorées
  • huile de sésame

Dahl de pommes de terre et lentilles corail

  • pommes de terre
  • tomates concassées
  • lentilles corail
  • lait de coco
  • piment rouge
  • citron vert
  • coriandre
  • curry, quatre-épices, curcuma

Soupe de maïs au poulet (caldo de galinha e milho)

  • blancs de poulet
  • pomme de terre
  • maïs
  • lait de coco
  • ciboulette

Soupe tom kha kaï au poulet

  • escalopes de poulet
  • lait de coco
  • pois gourmands
  • cébettes
  • piment frais
  • citronnelle
  • pâte de curry vert
  • tamarin
  • citrons verts
  • coriandre
  • huile de sésame

Pierojki, petits croissants farcis bœuf et pomme de terre

  • jaune d'oeuf
  • boeuf haché
  • pommes de terre cuites
  • aneth
  • crème aigre ou yaourt

Bortsch

  • betteraves rouges crues
  • céleri
  • carottes
  • navets
  • poireau
  • jus de betterave
  • aneth
  • crème aigre

Gua bao, petits pains au crabe et aux légumes

  • farine de blé T65
  • lait en poudre
  • bicarbonate
  • crabe décortiqué
  • carotte
  • salade sucrine
  • concombre
  • yaourt nature
  • moutarde douce
  • citron

Tortillas aux pommes de terre

  • oignons
  • pomme de terre
  • oeufs
  • persil plat

Houmous de pois chiches

  • pois chiches
  • citrons
  • tahiné (crème de sésame)
  • coriandre


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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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