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Soles grillées, sauce à la crème d'Isigny et aux champignons
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soles portion
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champignons de Paris
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échalotes
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vin blanc sec
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crème d'Isigny
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huile d'olive
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beurre
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lait froid
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fécule
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moutarde forte
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persil
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sel, poivre
Veau stogonoff
- veau dans la noix
- champignons de paris
- oignon
- persil
- vin blanc sec
- bouillon de volaille
- beurre
- crème épaisse
- concentré de tomate
- moutarde
- sucre
- paprika
Merlu vapeur, sauce bretonne aux épinards
- dos de merlu
- champignons de Paris
- pousses d'épinards
- blancs de poireaux
- oignon de Roscoff
- branche de céleri
- Muscadet
- crème liquide
- beurre
- fécule de maïs
Pizza au poulet et aux champignons
- farine
- levure fraîche
- purée de tomates
- oignon
- ail
- thym
- concentré de tomate
- mozzarella fumée
- champignons de Paris
- restes de poulet cuit
- emmental râpé
Sauce crémeuse aux champignons
- champignons de Paris
- échalotes
- crème liquide
- bouillon de boeuf
- beurre
- fécule de maïs
Sauce crémeuse aux champignons et à la moutarde
- champignons de Paris
- crème liquide entière
- échalote
- beurre
- fécule de maïs
Nems de poulet
- galettes riz
- escalopes de poulet
- carottes
- vermicelles
- champignons
- oignon
- ail
- menthe
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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