Ingrédients :

200 g de boulgour

60 g de pistaches émondées non salées

30 g de raisins secs

20 g de beurre

6 figues sèches moelleuses

6 abricots secs moelleux

1 carotte

1 l d'eau bouillante

1 petit bouquet de menthe fraîche

1 cuil. à café de ras-el-hanout

Sel, poivre