Ingrédients :

200 g de boulgour

60 g de pistaches émondées non salées

30 g de raisins secs

20 g de beurre

6 figues sèches moelleuses

6 abricots secs moelleux

1 carotte

1 l d'eau bouillante

1 petit bouquet de menthe fraîche

1 cuil. à café de ras-el-hanout

Sel, poivre

Ingrédients :

1,2 kg de courgettes

1 oignon

40 cl de bouillon de légumes

10 cl de crème liquide

100 g de feta

2 brins de basilic

Huile d’olive

Sel, poivre

Ingrédients :

Pour les moelleux :

2 courgettes moyennes

2 gros œufs

150 g de farine semi-complète

20 cl de lait

4 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre

Beurre et farine pour les moules

Pour le cœur de poivron :

2 petits poivrons rouges

2 petites tomates

1 gousse d'ail

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 cuil. à soupe de concentré de tomate

Ingrédients :

250 g de fromage frais (type St-Morêt ou Philadelphia)

8 sardines à l’huile d'olive

3 courgettes

3 cuil. à soupe de pignons de pin

1/2 citron

1 petite botte de ciboulette

Sel, poivre

Ingrédients :

2 courgettes

6 œufs

100 g de lardons fumés allumette

120 g de farine

50 g de parmesan râpé

30 cl de lait

20 cl de crème liquide

2 gousses d'ail

2 brins d'origan ou de thym

Huile d'olive

Sel, poivre