M055-052
Soupe de petits pois à la burrata
- 1,2 kg de petits pois frais entiers
- 100 g de pousses d'épinards
- 60 cl de bouillon de légumes
- 1 boule de burrata de bufflonne
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 1 grosse pomme de terre (250 g environ)
- 1 gousse d’ail
- 2 brins de menthe
- Huile d’olive
- Sel, poivre
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