M054-068
Gnocchis au beurre de sauge
Pour les gnocchis :
- 600 g de pommes de terre farineuses (type Bintje)
- 100 à 150 g de farine
- 100 g de parmesan
- 1 jaune d’œuf
- Sel, poivre, noix de muscade
- 100 g de beurre demi-sel
- 2 gousses d’ail
- 24 feuilles de sauge