150 g de riz rond à dessert 1 l de lait 20 cl de crème épaisse 500 g de griottes dénoyautées (surgelées) 170 g de sucre 50 g d'amandes effilées 1 gousse de vanille 1 cuil. à soupe de fécule de maïs 1 étoile de badiane Sucre glace