Vous cherchez une recette ?
Petites soupes épicées aux fruits rouges
- 500 g de fruits rouges mélangés (framboises, mûres, myrtilles, groseilles)
- 40 cl de jus de cranberries (sans sucre ajouté)
- 20 cl de jus d'oranges frais
- 1 citron vert
- 2 cm de gingembre frais
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 2 étoiles de badiane
- 3 cuil. à soupe de sirop d'agave
Galette à l’angélique
- 250 g de farine
- 120 g de beurre demi-sel mou
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g d'angélique confite
- 2 œufs + 1 jaune
- 1 cuil. à soupe de lait
- 1 cuil. à soupe de cognac
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
Brioche à la cannelle
Pour la pâte :
- 350 g de farine
- 75 g de beurre mou
- 30 g de sucre
- 15 g de levure de boulanger fraîche
- 1 gros œuf + 1 jaune pour la dorure
- 15 cl de lait tiède
- 3 cl de rhum
- 1/2 cuil. à soupe de cannelle en poudre
- 1/2 cuil. à café de sel
- Sucre glace pour servir
- 50 g de sucre
- 15 g de fécule de maïs
- 15 cl de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 1/2 gousse de vanille
Bicerin (chocolat chaud au café)
- 1 l de lait entier
- 180 g de chocolat noir pâtissier + 20 g pour la finition
- 180 g de cassonade
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 gousse de vanille
Baci di dama
Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 150 g de beurre à température ambiante
- 80 g de sucre blanc
- 75 g de poudre d’amandes
- 75 g de poudre de noisettes
- 40 g de cassonade
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 150 g de purée de noisettes
- 80 g de chocolat noir pâtissier
- 25 g de sucre glace
Galette des rois à la crème d'amandes
- 2 pâtes feuilletées épaisses pur beurre
- 150 g de poudre d'amandes
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre à température ambiante
- 3 œufs + 1 pour la dorure
- 1 gousse de vanille
- 2 cuil. à soupe de rhum
- 1 fève
Savarin de Noël au chocolat
Pour la ganache :
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 30 cl de crème liquide entière
- 2 g de gélatine
- 200 g de farine
- 60 g de beurre mou
- 40 g de raisins secs
- 20 g de sucre en poudre
- 10 g de levure de boulanger fraîche
- 10 cl d'eau tiède
- 2 œufs
- 2 g de sel
- Beurre et farine pour le moule
- 250 g de sucre en poudre
- 25 cl d'eau
- 1 gousse de vanille
- 3 cl de rhum ambré
- 100 g de bonbons au chocolat
- 1 citron jaune bio
Riz au lait aux griottes
- 150 g de riz rond à dessert
- 1 l de lait
- 20 cl de crème épaisse
- 500 g de griottes dénoyautées (surgelées)
- 170 g de sucre
- 50 g d'amandes effilées
- 1 gousse de vanille
- 1 cuil. à soupe de fécule de maïs
- 1 étoile de badiane
- Sucre glace
Panna cotta vanille, ananas et citron vert
- 40 cl de crème liquide entière
- 25 cl de lait
- 80 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 7 g de gélatine
- 1/4 d'ananas frais
- 2 citrons verts
- 30 g de sucre en poudre
- 1 brin de basilic ou de menthe
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
+0034-972459740