Ingrédients :

400 g de cabillaud

2 tomates

2 petits oignons

2 gousses d'ail

2 cm de curcuma frais

4 brins de coriandre

30 cl de bouillon de légumes

30 cl de crème de coco

Huile

1 cuil. à café de garam masala

1/2 cuil. à café de pâte de curry jaune

Sel, poivre

Ingrédients :

8 tomates moyennes à farcir

300 g de riz rond à risotto (Arborio ou Carnaroli)

100 g de petits pois écossés

40 g de parmesan

20 g de beurre

1 oignon

1/2 poivron rouge

60 cl de bouillon de légumes

15 cl de vin blanc sec

1 cuil. à soupe de mascarpone

4 brins de thym

Huile

1/2 cuil. à café de curry doux

Sel, poivre

• • •  

      Ingrédients :

      300 g de riz

      3 nectarines

      3 cébettes

      1 petit oignon rouge

      1 petit bouquet d'herbes fraîches (coriandre, menthe)

      30 g de pistaches décortiquées non salées

      30 g de cacahuètes non salées

      Le jus de 1 citron

      6 cuil. à soupe d'huile d'olive

      Sel, poivre

• • •  

      Ingrédients :

      200 g de feuilles de vigne à farcir

      200 g de riz rond à dessert

      30 g de pignons de pin

      30 g de raisins secs

      1 oignon

      3 citrons

      2 brins d'aneth

      40 cl d'eau bouillante

      1 tablette de bouillon de légumes

      Huile d'olive

      Sel, poivre, cannelle en poudre

       

       

• 250 g de riz long
• 375 g d’eau
• 4 piquillos
• 1 petite boîte de maïs doux
• 1 boîte de thon au naturel
• Quelques radis
• Quelques olives noires dénoyautées
• 1 petit oignon doux des Cévennes
• 1 bouquet de ciboulette
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin
• Sel et poivre

Ingrédients :

8 galettes de riz

8 grosses crevettes cuites

150 g de vermicelles de riz

1 carotte

2 cébettes

2 brins de menthe

8 grandes feuilles de salade

1/4 de courgette

Pour la sauce :

1 gousse d'ail

1 petit piment rouge

1 citron vert

4 cuil. à soupe de vinaigre de riz

3 cuil. à soupe d'huile de colza

3 cuil. à soupe d'eau

1 cuil. à soupe de nuoc-mâm

1 cuil. à soupe de sucre

• 1 filet mignon de porc
• 600 g de carottes
• 1 bouquet d'herbes fraîches (persil, cerfeuil, estragon ou coriandre)
• 30 g de cerneaux de noix
• 1 échalote
• 1 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
• Sel, poivre du moulin

• 1 petit chou-fleur
• 50 g de noix de coco râpée
• 40 g d'amandes
• 10 cl de crème de coco
• 1 citron vert
• 3 cébettes
• Quelques brins de coriandre
• Sel, poivre

• 300 g de riz thaï

• 12 grosses crevettes crues décortiquées

• 100 g de chorizo doux ou fort

• 100 g de petits pois écossés

• 2 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisin ou tournesol

• 1 bouquet de coriandre

• Sel et poivre

• 200 g de steak de bœuf

• 3 chipolatas

• 1 poivron rouge

• 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol

• 300 g de riz

• 1 cuil. à soupe de concentré de tomate

• 100 g de haricots verts

• 100 g de petits pois écossés

• 1 oignon blanc

• 1 petite branche de romarin

• Sel et poivre