Pour la pâte : 200 g de farine 120 g de beurre demi-sel à température ambiante 50 g de poudre d’amandes 25 g de sucre glace 5 cl d'eau froide Pour la garniture : 5 pêches jaunes 100 g de framboises 40 g de cassonade 40 g de poudre d'amandes 30 g de beurre 3 cuil. à soupe de gelée de coing 1 cuil. à soupe de sucre glace