M047-044
Travers de porc au barbecue, sauce teriyaki
- 1,2 à 1,5 kg de travers de porc
- 20 cl d’eau
- 50 g de miel
- 30 g de cassonade
- 10 g de fécule de maïs
- 7,5 cl de sauce soja
- 2 gousses d’ail
- 2 cuil. à soupe de vinaigre
- 1/2 cuil. à café de gingembre moulu