H027-028
Rôti Orloff aux poires
- 1 rôti de veau ou de porc de 1,4 kg
- 4 tranches de lard fines
- 8 tranches de fromage type gouda
- 1 poire
- 1 bouquet de thym
- 3 feuilles de sauge
- 200 ml de fond de veau
- Sel et poivre