M040-031
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250 g de farine
125 g de beurre mou
1 jaune d’œuf
Sel
1 oignon rouge
5 cl de vinaigre blanc
1 feuille de laurier
2 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à café de poivre en grains
6 à 8 tranches de saumon fumé
250 g de fromage frais (type St-Morêt ou Philadelphia)
3 cuil. à soupe crème fraîche épaisse
1 cuil. à soupe de raifort
1/2 citron
1 petit pot d’œufs de saumon
1 brin d’aneth
Sel, poivre
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GIRONA - ESPAGNE
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