• Farine
• Ciboulette fraîche ciselée
• Levure chimique
• Fleur de sel
• Poivre du moulin
• Bicarbonate
• Beurre doux froid, coupé en morceaux
• Lait ribot ou lait fermenté

• Oeufs
• Faisselle
• Oignon
• Petites courgettes
• Fécule de maïs
• Parmesan râpé
• Ciboulette
• Chapelure
• Huile d’olive
• Sel et poivre

• Cuisses de poulet fermier
• Carottes
• Botte d’asperges vertes
• Oignon
• Bouillon de volaille
• Farine
• Crème liquide ou de soja
• Fécule de maïs (facultatif)
• Huile végétale
• Sel et poivre
• Baies roses concassées
• Ciboulette

• Nouilles chinoises aux œufs
• Blancs de poulet
• Carottes râpées
• Petits pois frais ou surgelés
• Une poignée de pousse de soja
• Asperges
• Pois gourmands
• Gousses d’ail
• Sauce soja
• Huile de tournesol
• Huile de sésame
• Quelques brins de ciboulette
• Gingembre en poudre
• Graines de sésame dorées
• Miel

• Asperges blanches
• Ciboulette hachée
• Huile d’olive
• Baies roses

Pour les croquettes :

• Viande de veau hachée
• Pain de mie sans croûte
• Lait
• Oeuf
• Le zeste de ½ citron
• Persil haché
• Sel et poivre
• Huile de friture
• Farine

Pour la crème :

• Crème entière liquide
• Le jus de ½ citron
• Sel et poivre

• 600 g de filet de saumon
• 600 g de riz japonais cuit
• 1 mangue
• 1 gros avocat
• 1 citron vert
• Huile de tournesol
• 1 cuil. à soupe de graines de sésame
• Quelques brins de coriandre et de ciboulette

• 50 g de graines de sésame
• 50 g de chapelure japonaise (panko)
• 50 g de fécule de maïs
• 2 blancs d’œufs
• Sel, poivre

• 3 oignons nouveaux
• 4 cm de gingembre frais
• 1 petite gousse d’ail
• 2 cuil. à soupe d’huile de sésame
• 2 cuil. à soupe d’huile de colza
• 4 cuil. à soupe de vinaigre de riz
• 4 cuil. à soupe de sauce soja
• 1 cuil. à soupe de moutarde
• 1 cuil. à soupe de concentré de tomate
• Piment en poudre

• Farine
• Beurre demi-sel à température ambiante
• Eau froide

• Oeufs
• Crème liquide
• Bûchette de chèvre
• Jambon cru
• Quelques brins de ciboulette
• Sel, poivre