• 5 pêches jaunes
• 10 cl de vinaigre de vin blanc
• 2 piments oiseaux frais (facultatif)
• 1 oignon blanc
• 20 g de raisins secs
• Le zeste d’un citron bio
• 1 bâton de cannelle
• 2 cm de gingembre frais râpé
• 2 à soupe de cassonade
• 1 à soupe d’huile d’olive
• 2 clous de girofle
• 1 pincée de noix de muscade

• 400 g de prunes jaunes et noires
• 1 cuil. à café de cannelle
• 1 pâte feuilletée
• 100 ml de sirop d’érable
• 4 cuil. de glace vanille
• 1 filet d’huile d’olive fruitée verte

• 160 g de farine T45
• 1/2 cuil. à café de levure chimique
• 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuil. à café de clou de girofle en poudre ou de cannelle
• 1 gros œuf fermier
• 1 jaune d’œuf
• 200 g d'huile de tournesol
• 180 g de sucre
• 50 g de noix sèches concassées
• 50 g de noix de coco séchée
• 135 g de jeunes carottes grossièrement râpées
• 2 blancs d’œufs
• Les zestes de 1/2 orange
• 1 pincée de sel 

• 175 g de fromage frais à tartiner
• 35 g de sucre glace
• 25 g de miel liquide
• 30 g de noix fraîches concassées et légèrement torréfiées
• Les zestes de 1/2 orange

• Blancs de poulet

Pour la marinade du poulet :

• Gingembre en poudre
• Sauce soja
• Moutarde
• Miel
• Huile de tournesol

Pour le riz :

• Riz basmati
• Noix de cajou
• Cacahuètes non salées
• Raisins secs
• Oignon
• Graines de cumin
• Curry
• Cannelle moulue
• Huile d’olive
• Quelques feuilles de menthe
• Sel et poivre