Pour la pâte : 150 g de farine 150 g de beurre à température ambiante 80 g de sucre blanc 75 g de poudre d’amandes 75 g de poudre de noisettes 40 g de cassonade 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de sel Pour la garniture : 150 g de purée de noisettes 80 g de chocolat noir pâtissier 25 g de sucre glace