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Kouglof au citron vert et aux fleurs de sureau
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250 g de beurre mou
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250 g de sucre
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5 œufs
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2 citrons verts
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250 g de farine
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150 g de poudre de noisettes
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½ sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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125 g de sucre glace
Baci di dama
Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 150 g de beurre à température ambiante
- 80 g de sucre blanc
- 75 g de poudre d’amandes
- 75 g de poudre de noisettes
- 40 g de cassonade
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 150 g de purée de noisettes
- 80 g de chocolat noir pâtissier
- 25 g de sucre glace
Petits cornets de boudin blanc
- 8 feuilles de brick
- 2 boudins blancs de Rethel
- 1 tranche de jambon cru
- 1 tranche d’ananas
- 1/4 bouquet de persil plat
- 30 g de beurre
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
- 25 g de poudre de noisettes
- 5 cl d'huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
Pâte à tartiner au chocolat et noisettes
- 250 g de noisettes (avec la peau)
- 150 g de sucre glace
- 60 g d’huile de coco
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 1 sachet de sucre vanillé
Moelleux poires noisettes
- 3 poires et demie coupées (3 tranches/quartiers)
- 50 g de noisettes
- 2 œufs
- 150 g de farine T45
- ½ sachet de levure chimique
- 150 g de sucre
- ½ gousse de vanille
- 20 g de lait
- 85 g d’huile végétale
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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