MAG : M048-037
Salade de haricots verts aux pêches rôties, sarrasin et chèvre

Salade de haricots verts aux pêches rôties, sarrasin et chèvre

  • 500 g de haricots verts frais
  • 150 g de sarrasin décortiqué grillé
  • 4 pêches jaunes
  • 4 tranches de fromage de chèvre
  • 20 g de cacahuètes grillées
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 poignée de pousses d’épinards
  • 2 brins de basilic
  • 1 tablette de bouillon de légumes
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
Pour la sauce :
  • 1/2 orange
  • 1/2 citron
  • 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
M048-037


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