320 g de farine 200 g de sucre 180 g de beurre mou 5 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 7,5 cl de lait demi écrémé 15 g de cacao en poudre 1 cuil. à soupe d'extrait de café Beurre et farine pour le moule Pour le nappage : 150 g de chocolat pâtissier au café 15 cl de crème liquide 30 g de beurre