Ingrédients :

60 g de sucre en poudre

40 cl de lait entier

2 cuil. à soupe bombées de café instantané

1 belle poignée de glaçons

Ingrédients :

150 g de farine

125 g de beurre mou

100 g de sucre semoule

100 g de poudre d'amandes

25 à 30 amandes entières

1 œuf

Quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Ingrédients :

200 g de farine T45

200 g de beurre doux

100 g de sucre semoule

50 g de miel toutes fleurs

3 gros œufs

1 orange bio

6 g de levure chimique

Beurre pour les moules

Ingrédients :

250 g de petits fruits rouges (framboises, mûres, cerises)

100 g de poudre d'amandes

100 g de beurre

90 g de sucre roux

50 g de farine

3 blancs d'œufs

Ingrédients :

60 g de sucre en poudre

60 g de cassonade

15 cl de lait entier

15 cl de crème liquide entière

4 jaunes d'œufs

1 cuil. à soupe de gousses de cardamome

Ingrédients :

50 cl de lait entier

250 g de sucre roux

100 g de farine

50 g de beurre

2 œufs + 2 jaunes

3 cl de rhum vieux ou ambré

1 gousse de vanille

• 300 g de flocons aux 4 céréales (avoine, seigle, orge, blé) **
• 100 g de noix de pécan
• 60 g de miel
• 60 g d’huile de coco
• 60 g d'eau (6 cl)
• 2 cuil. à soupe de café soluble
• 1 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré

• 1 l de lait entier
• 180 g de chocolat noir pâtissier + 20 g pour la finition
• 180 g de cassonade
• 20 cl de crème liquide entière
• 1 gousse de vanille

• 320 g de farine
• 200 g de sucre 
• 180 g de beurre mou 
• 5 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 7,5 cl de lait demi écrémé
• 15 g de cacao en poudre
• 1 cuil. à soupe d'extrait de café
• Beurre et farine pour le moule

• 150 g de chocolat pâtissier au café
• 15 cl de crème liquide
• 30 g de beurre

• 18 belles noix de Saint-Jacques sans corail
• 1 café expresso serré (5 cl)
• 9 tranches fines de lard fumé
• 30 cl de crème liquide
• 30 g de beurre
• 1 cuil. à soupe bombée de fond de volaille
• 1 cuil. à soupe de fécule de maïs
• Quelques brins de persil
• Sel, poivre