50 g d’épinards 40 g de mozzarella grossièrement râpée 30 g de parmesan 50 g de bleu émietté ½ oignon haché 50 g d’huile d’olive + 1 cuil. à soupe 150 g de farine ½ sachet de levure chimique 120 g de lait ribot 2 gros œufs