2 pâtes feuilletées 250 g de jambon blanc de 5 mm d’épaisseur 250 g de comté Pour la dorure : 1 jaune d’œuf 1 cuil. à soupe de crème liquide Pour la béchamel : 20 g de beurre 20 g de farine 25 cl de lait 1 belle pincée de noix de muscade en poudre 20 g de gruyère Sel et poivre