H028-052
Potée auvergnate
- 500 g de poitrine de porc demi-sel
- 1 saucisson à cuire
- ½ chou vert
- 3 carottes
- 1 gros navet blanc
- 2 pommes de terre ou 4 petites
- 1 oignon piqué d’un clou de girofle
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni (Thym laurier)
- Poivre noir en grains
- Gros sel