Pour les boulettes :

• 600 g de bœuf haché
• 2 cuil. à soupe d’oignons frits déshydratés
• 1 cuil. à soupe d’ail semoule
• ½ cuil. à café de levure chimique
• 2 cuil. à café de sel
• 1 cuil. à café de sucre
• 1 cuil. à café de poivre blanc
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 150 g de farine de tapioca
• 1 blanc d’œuf
• 4 glaçons

Pour la soupe :

• 1 paquet de nouilles asiatiques plates
• 1 tige de citronnelle
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 1 branche de céleri
• 1 cuil. à soupe d’oignons frits
• 1 côte de blettes
• 1 cuil. à soupe de concentré de tomates
• 1 piment doux ou fort

• 600 g de bœuf haché
• 1 petit œuf
• 1 oignon nouveau
• 1 gousse d'ail

• 2 petites courgettes
• 2 petites aubergines
• 2 carottes
• 2 tomates
• 1 petit poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 branche de céleri
• 1 cuil. à soupe de concentré de tomate
• 1 boîte de 400 g de pois chiches cuits
• Huile d'olive
• Sel, poivre, cumin en poudre

• 200 g de semoule de couscous
• Quelques brins de persil plat

• 1 grosse boîte de thon au naturel
• 1 branche de céleri
• 2 oignons frais
• 1 petit concombre
• 300 g de riz long
• 2 cuil. à soupe de câpres
• Piment d’Espelette
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
• Sel et poivre

• 600 g de cabillaud (écaillé et sans la tête)
• 4 rougets grondins (écaillés et sans la tête)
• 1 poignée de moules
• 3 oignons blancs
• 1 oignon rouge
• 1 gousses d’ail
• 1 bouquet garni
• 1 bouillon-cube de légumes
• 4 petites pommes de terre
• 2 blancs de poireaux
• 1 branche de céleri
• 1 verre de vin blanc
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce :

• 2 tomates
• 1 gousse d’ail
• 1 bouquet de persil
• 2 cuil . à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

• Haricots verts
• Haricots cocos secs
• Pâtes risoni (ou orzo)
• Petits pois frais écossés
• Oignons nouveaux
• Petite courgette
• Petit blanc de poireau
• Branche de céleri
• Gousse d'ail
• Brins de basilic
• Brins de thym
• Feuille de laurier
• Bouillon de légumes
• Huile d'olive
• Sel, poivre