• 500 g de tagliatelles fraîches
• 200 g de ricotta
• 1 courgette
• 8 tranches fines de pancetta
• 1 petit bouquet de basilic
• 20 g de d’amandes effilées
• Huile végétale
• Sel et poivre

• 16 fleurs de courgettes fraîches
• 200 g de ricotta
• 1 petit bol de mélange menthe fraîche + thym frais + ciboulette
• 2 œufs
• 40 g de pignons de pin
• 3 cuil. à soupe de parmesan râpé
• 3 cuil. à soupe de crème liquide
• 1 cuil. à café de jus de citron
• Sel et poivre

Ingrédients :

2 œufs

400 g de brousse égouttée

1 gousse d’ail hachée

3 belles courgettes (environ 700 g)

50 g de parmesan râpé

1 cuil. à soupe de menthe ciselée

Huile d’olive

Quelques fleurs de courgette pour la décoration

Sel et poivre du moulin

Ingrédients :

400 g de petites pommes de terre

6 œufs

1 petite courgette

2 oignons nouveaux

60 g de parmesan râpé

2 cuil. à soupe de crème épaisse

1 pincée d'ail semoule

Huile d'olive

Sel, poivre, piment d'Espelette

• 300 g de carottes
• 2 petites courgettes
• 1 aubergine moyenne
• 1 poivron jaune
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 20 cl de coulis de tomate
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence
• Sel, poivre

• 400 g de filet de saumon (sans peau)
• 250 g de riz noir de Camargue
• 100 g de graines de sésame doré
• 1/2 botte de radis
• 2 carottes
• 2 petites courgettes
• 1 avocat mûr à point
• Quelques brins de coriandre
• 1 cuil. à soupe d'huile de sésame
• 4 cuil. à soupe de sauce soja
• 4 cuil. à soupe de vinaigre de riz
• 1 tablette de bouillon de légumes
• 1 l d'eau bouillante
• Sel, piment d'Espelette

• 300 g de riz Venere (riz noir)
• 200 g de queues de crevettes
• 150 g de tomates cerises
• 2 petites courgettes
• 2 gousses d'ail
• 2 brins de basilic
• 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
• 1 tablette de bouillon de légumes
• 1 l d'eau bouillante
• Huile d'olive
• Sel, poivre

• 500 g de courgettes
• 200 g de pommes de terre
• 200 g de faisselle
• 80 cl de bouillon de légumes
• 2 échalotes
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 4 brins d'aneth
• Sel, poivre

• 500 g de lait fermenté (type lait ribot)
• 80 g de farine
• 80 g de parmesan râpé
• 2 petites courgettes
• 2 tranches de jambon cru
• 4 oeufs
• 1 petit brin de romarin
• 2 brins de thym
• Beurre pour le plat
• Sel, poivre

• 250 g de farine
• 125 g de beurre à température ambiante
• 1 jaune d’œuf
• 5 cl d'eau froide
• ½ cuil. à café rase de sel

• 5 à 6 carottes
• 3 petites courgettes
• 1 œuf
• 100 g de fromage frais
• 5 cl de crème liquide
• Sel, poivre