cuisses de poulet fermier

pommes de terre

oignon

carottes

branches de céleri

blancs de poireaux

eau

bouillon de volaille

crème fraîche épaisse

jaunes d’œufs

farine

persil haché

sel et poivre

bouquet garni

huile d’olive

blanquette de veau en morceaux

carottes

champignons de Paris émincés frais ou en conserve

oignons grelots

eau

bouillon de volaille

fécule de maïs

jaune d'œuf

crème fraîche

feuilles de laurier

sel et poivre

herbes fraîches : persil, cerfeuil… (facultatif)

filet mignon de porc

pommes de terre 

bouillon de volaille

aubergine

oignons

gousses d'ail

citron

poudre de colombo

thym

huile

sel, poivre, piment de Cayenne

filet mignon de porc

pommes de terre 

bouillon de volaille

aubergine

oignons

gousses d'ail

citron

poudre de colombo

thym

huile

sel, poivre, piment de Cayenne

riz à risotto (Arborio ou Carnaroli)

petits pois surgelés

parmesan

beurre

bouillon de volaille

vin blanc sec

saucisses nature ou aux herbes

oignon

carotte

persil plat

huile

sel, poivre

râbles de lapin

échalotes cuisses de poulet (échalions)

citronnelle

gingembre frais

citron

bouillon de volaille

fécule de maïs

fond de veau déshydraté

huile

sel, poivre

brocolis

pommes Granny-smith

bouillon de volaille

lait de coco

gousse d'ail

gingembre frais

citron

sel, poivre

nouilles asiatiques (de blé ou de riz)

crevettes

choux pak choï

pois gourmands

piment rouge

poivron (jaune ou rouge)

coriandre

gingembre frais

bouillon de volaille

badiane

nuoc-mâm (sauce de poisson)

huile de sésame

mélange d'épices satay

sel

veau à blanquette en morceaux

champignons de Paris

carottes fanes

eau bouillante

vin blanc sec

bouillon de volaille

oignon

bouquet garni

fécule de maïs

citron

ciboulette

huile

sel, poivre

pois cassés

lardons fumés

oignon

gousse d’ail

eau bouillante

crème liquide

bouillon de volaille

huile

thym effeuillé

sel, poivre du moulin