800 g de sauté de porc en morceaux 1 poivron rouge 1 courgette 1 aubergine 2 oignons blancs 1 cuil. à soupe de farine 2 cuil. à soupe d’épices Colombo 2 cuil. à soupe d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin…) 1 bouquet garni Sel et poivre