Hummus au persil
Amuse Gueules

Hummus au persil

  • pois chiches
  • persil
  • citron
  • tahiné
  • ail
  • cumin
  • huiles d'olives aux aromates
Compotée de tomates
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Compotée de tomates

  • tomates rondes
  • ail
  • basilic frais
  • sucre
Houmous de carottes épicé
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Houmous de carottes épicé

  • carottes
  • ail
  • cumin
  • huile de courge
  • persil
Pesto rouge aux tomates séchées
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Pesto rouge aux tomates séchées

  • tomates roma
  • ail
  • basilic
  • thym
  • pignons de pin
  • parmesan râpé
  • sucre
"Poiscacamole" Caviar de petits pois à la menthe
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"Poiscacamole" Caviar de petits pois à la menthe

  • petits pois frais cuits
  • fromage frais
  • menthe
  • ail
  • citron
  • piment d'Espelette
Tzatziki
Entrées

Tzatziki

  • yaourt à la grecque
  • concombres
  • ail
  • menthe
  • citron
  • zaatar (mélange d'épices libanaise)
Rillettes de thon
Entrées

Rillettes de thon

  • thon au naturel en boîte
  • fromage frais
  • échalotes
  • ciboulette
  • citron
Houmous avocat et pois chiches
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Houmous avocat et pois chiches

  • pois chiches
  • avocat mûr
  • yaourt grec
  • citron
  • graines de sésame noir
  • cumin
Tartine au pesto de chou kale
Entrées

Tartine au pesto de chou kale

  • feuilles de chou kale
  • pois-chiches cuits
  • avocats
  • fromage frais
  • citron
  • pain de campagne
  • betterave rouge
  • radis
  • cerise
Caviar d'aubergine
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Caviar d'aubergine

  • aubergines
  • ail
  • coriandre
  • jus de citron
  • graine de sésame 
  • paprika


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