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Pâte à tartiner au chocolat et noisettes
- 250 g de noisettes (avec la peau)
- 150 g de sucre glace
- 60 g d’huile de coco
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 1 sachet de sucre vanillé
Pancakes aux fruits et au miel
- 250 g de farine d'épeautre*
- 30 cl de lait entier
- 2 œufs
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- Beurre pour la cuisson
- 1 pincée de sel
- Quelques fruits frais de saison (pommes, poires, mangue...)
- 30 g de cerneaux de noix
- Un peu de miel liquide
Brioche végan
- 340 g de farine de blé
- 200 g de lait végétal (soja, amande, coco...)
- + 30 g pour la dorure
- 70 g d’huile de pépin de raisin
- 70 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure de boulanger instantanée
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 g de sel
Crinckles au chocolat
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 60 g d'huile neutre
- 75 g de cacao non sucré
- 3 gros oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuil. à café d'extrait de café
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la finition
Tarte tourbillon aux pommes
Pour la pâte :
- 230 g de farine
- 115 g de beurre demi-sel mou
- 60 g de sucre glace
- 1 œuf + 1 jaune
- 2 c. à soupe de crème liquide
- 3 pommes Golden
- 1 sachet de sucre vanillé
- Le jus de 1/2 citron
- 5 pommes Royal Gala ou Elstar
- 20 g de beurre
- 20 g de miel
Crumpets à la pomme
- 200 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 3 pommes
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pincées de cannelle
- 1 pincée de sel
- Beurre pour la cuisson
Gâteau aux pommes et noix à partager
- 4 petites pommes
- 1 poignée de noix, plus quelques-unes pour le dessus avant cuisson
- 4 petits œufs
- 1 yaourt nature
- 3 pots de farine T45
- 2 pots de sucre fin
- 1/2 pot d'huile
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuil. à café de cannelle en poudre
- Le zeste d'une orange
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre mou pour le moule + farine
Mini Flognardes aux pommes
- 2 petites pommes golden ou royal gala
- 2 petits œufs
- 35 g de sucre roux + 1 cuil. à soupe
- ½ sachet de sucre vanillé
- 2 cuil. à soupe d’huile neutre
- 40 g de farine
- 180 g de lait entier
- 1 cuil. à soupe de rhum
Crinkles au chocolat
- 250 g de farine
- 75 g de cacao non sucré
- 200 g de sucre en poudre
- 3 gros œufs
- 60 g d'huile de tournesol ou de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Sucre glace
Douceurs aux fruits d'été
- 2 petits abricots
- 1 pêche
- 1 gros œuf
- 75 g de farine
- 75 g de sucre
- 75 g de beurre fondu + 1 noix pour les moules
- ½ sachet de levure
- ½ sachet de sucre vanillé
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