Vous cherchez une recette ?
Millefeuilles de légumes d'été, pistou de basilic
- 1 grosse aubergine longue
- 3 tomates à chair ferme de même taille que l'aubergine
- 6 tranches fines de jambon Bellotta ou autre jambon cru
- 1 grosse scarmozza (Mozzarella fumée)
- Huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- 4 grosses branches de basilic effeuillées
- 10 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 15 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de fleur de sel
Frittatas à la tomate, feta et bacon
- 6 tranches de bacon
- 3 œufs
- 50 g de feta
- 20 g de parmesan râpé
- 80 g de crème fraîche
- 15 g de basilic haché
- 9 tomates cerises
- Poivre du moulin
Mini quiches aux herbes de printemps
- Gros œuf
- Crème fraîche
- Lait
- Parmesan râpé
- Fines herbes au choix (aneth, coriandre, menthe…)
- Sel et poivre du moulin
Frittatas truite asperges, pesto ail des ours
Pour la frittata :
- Asperges (340 g au total)
- Crème fraîche liquide
- Truite fumée
- Oeufs
- Parmesan râpé
- Tiges d’aneth
- Sel et poivre du moulin
- Ail des ours
- Huile d’olive
- Parmesan
- Pignons de pin
- Sel
Omelette soufflée aux oignons et aux courgettes
- Oeufs
- Faisselle
- Oignon
- Petites courgettes
- Fécule de maïs
- Parmesan râpé
- Ciboulette
- Chapelure
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Clafoutis aux petits pois et bacon
- Petits pois frais écossés
- Tranches de lard fumé
- Oeufs
- Lait
- Crème liquide
- Parmesan râpé
- Oignons nouveaux
- Brins de thym frais
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Flan aux herbes et à la brousse
- Brousse ou de ricotta
- Oeufs
- Oignons nouveaux
- Bouquet d'herbes fraîches (menthe, coriandre, basilic...)
- Parmesan fraîchement râpé
- Fécule de maïs
- Huile d'olive
- Sel, poivre, cumin en poudre
Pain hérisson au pesto et au fromage
-
pain de campagne rond (blanc ou complet)
-
fromage (comté, beaufort, abondance, cantal)
Pour le pesto :
-
basilic
-
parmesan râpé
-
pignons de pin
-
huile d’olive
-
ail
-
poivre
Pain à effeuiller au chorizo
Pour la pâte à pain :
-
farine
-
levure fraîche de boulanger
-
eau
-
sel
Pour la garniture :
-
parmesan râpé
-
chorizo
-
thym
-
huile d’olive
-
sel, poivre
Risotto au foie gras
-
terrine de foie gras
-
riz rond spécial risotto (arborio ou carnaroli)
-
échalotes
-
mélange forestier (frais ou surgelés)
-
bouillon de volaille (ou de légumes)
-
vin blanc
-
parmesan râpé
-
beurre
-
huile d’olive
-
sel et poivre
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
+0034-972459740