• 200 g de riz thaï
• 2 filets de poulet (environ 400 g au total)
• 1 blanc de poireau
• 1 poivron rouge
• 1 petite boîte de maïs doux
• 1 petit oignon rouge
• 1 cébette ou oignon frais
• 3 cuil. à soupe de sauce soja sucrée
• 1 cuil. à soupe de coriandre ciselée
• 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
• 1 cuil. à café de piment doux
• ½ cuil. à café de gingembre en poudre

• 300 g de cerises dénoyautées
• ½ oignon rouge
• 4 cl de vinaigre de xérès
• 1 cuil. à soupe de miel

• 300 g de myrtilles
• 1 petit oignon rouge
• 1 cuil. à café d’huile végétale
• 80 g de cassonade
• 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

• 400 g de pâtes type penne rigate
• 200 g de ricotta
• 40 g de noisettes
• 1 courgette moyenne
• 1 poireau
• 1 petit oignon rouge
• 1 citron bio
• Quelques brins de ciboulette
• Sel, poivre

• 600 g de bœuf haché
• 1 petit œuf
• 1 oignon nouveau
• 1 gousse d'ail

• 2 petites courgettes
• 2 petites aubergines
• 2 carottes
• 2 tomates
• 1 petit poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 branche de céleri
• 1 cuil. à soupe de concentré de tomate
• 1 boîte de 400 g de pois chiches cuits
• Huile d'olive
• Sel, poivre, cumin en poudre

• 200 g de semoule de couscous
• Quelques brins de persil plat

• 500 g de filets de truite
• 4 grosses carottes
• 150 g de pois gourmands
• 150 g de maïs
• 40 g d'amandes
• 10 cl de vin blanc sec
• 1 oignon rouge
• 1 poignée de pousses de cresson (ou de roquette)
• 1 cuil. à soupe de court-bouillon en poudre
• Sel, poivre

• 20 cl de crème liquide légère
• 1 jaune d'œuf
• 10 g de fécule de maïs
• 1/2 cuil. à café de curry

• 600 g de cabillaud (écaillé et sans la tête)
• 4 rougets grondins (écaillés et sans la tête)
• 1 poignée de moules
• 3 oignons blancs
• 1 oignon rouge
• 1 gousses d’ail
• 1 bouquet garni
• 1 bouillon-cube de légumes
• 4 petites pommes de terre
• 2 blancs de poireaux
• 1 branche de céleri
• 1 verre de vin blanc
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce :

• 2 tomates
• 1 gousse d’ail
• 1 bouquet de persil
• 2 cuil . à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

• Moules brossées
• Oignon rouge
• Poivron rouge
• Gousses d’ail
• Huile d’olive
• Gingembre frais
• Cari ou curry
• Bouillon de volaille
• Lait de coco
• Piments rouges (facultatif)
• Bouquet de coriandre fraîche
• Sel et poivre

• Riz japonais
• Steak de bœuf (idéalement, de l’entrecôte)
• Oignon rouge
• Ciboules
• Chou chinois
• Sauce soja
• Vinaigre de riz
• Saké de cuisine
• Sucre
• Gingembre en poudre
• Bouillon de bœuf
• Fécule
• Graines de sésame
• Huile de tournesol

• Filet de cabillaud
• Petites tomates
• Citron jaune bio
• Oignon rouge
• Vin blanc sec
• Huile d'olive
• Quelques branches de fenouil sauvage
• Sel, poivre