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Pavlova aux pêches et aux amandes
- Blancs d'oeufs
- Sucre extra-fin (ou de sucre glace)
- Fécule de maïs
- Jus de citron
- Petite boîte de pêches au sirop
- Crème liquide entière
- Mascarpone
- Sucre glace
- Amandes effilées
- Sucre en poudre
Brioches aux pralines
-
farine
-
pralines concassées
-
mascarpone
-
sucre en poudre
-
levure de boulanger fraîche
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lait tiède
-
œuf
-
jaune d'œuf
-
sel
Bûchettes de framboises à la rose
-
sucre
-
farine
-
œufs
-
beurre
-
eau
-
sirop de sucre de canne
-
mascarpone
-
framboises
-
sucre
-
arôme naturel de rose
-
pétales de rose
-
sucre rose
Bûche façon tiramisu aux fruits rouges
-
mascarpone
-
biscuits de Reims
-
fruits rouges surgelés
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œufs
-
cassonade
-
sucre
-
gélatine en poudre
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agar agar
Tiramisu rapide aux pommes
-
pommes
-
citron
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mascarpone
-
jaunes d’œufs
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sucre vanillé
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sirop de sucre de canne
-
chocolat
Fontainebleau aux figues
-
fromage blanc égoutté
-
crème liquide entière à 30% MG
-
mascarpone
-
sucre glace
-
figues
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thym
-
miel
-
eau
Pêche Melba express
-
boîte de pêches au sirop
-
framboises surgelées
-
glace à la vanille
-
crème liquide entière à 30% MG
-
mascarpone
-
sucre glace
-
amandes effilées
Mini vacherin façon pavlova aux groseilles
-
blancs d’œufs
-
sucre semoule
-
sucre glace
-
groseilles
-
crème liquide entière
-
mascarpone
-
sucre glace
Risotto aux choux de Bruxelles, panais et noisettes
-
riz à risotto (arborio ou carnaroli)
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petit oignon
-
bouillon de légumes
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parmesan râpé
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vin blanc sec
-
mascarpone
-
persil
-
huile d’olive
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sel, poivre
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panais
-
choux de Bruxelles
-
noisettes
Tiramisu au café et spéculoos
-
mascarpone
-
sucre
-
oeufs
-
spéculoos
-
liqueur de café (facultatif)
-
café soluble
-
extrait de vanille
-
grains de café au chocolat
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