Gâteau au chocolat express

Ingrédients :

150 g de sucre en poudre

120 g de chocolat noir pâtissier

120 g de beurre

100 g de farine

4 œufs

1 sachet de levure chimique

Beurre et farine pour le plat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau chocolat fruits rouges

Ingrédients :

100 g de farine T45

75 g de poudre d’amande

200 g de chocolat noir de couverture à 70%

5 petits œufs

20 g de sucre poudre

200 g de sucre glace

1 pincée de sel

180 g de beurre doux + pour le moule

10 g d’extrait liquide

Pour la garniture :

250 g de fromage frais type skyr

250 g de fruits rouges variés

Quelques amandes coupées

Fleurs comestibles

 

 

Gâteau invisible aux pommes

  • 5 pommes
  • 2 œufs
  • 80 g de farine
  • 60 g de sucre blond de canne
  • 20 g de beurre (ou de margarine)
  • 10 cl de lait
  • 1 citron
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuil. à café de cannelle
  • 1 pincée de sel

Gâteau au fromage blanc et fruits rouges

  • 400 g de fromage blanc à 20% MG maximum
  • 250 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, groseilles)
  • 100 g de farine
  • 50 g de Xylitol (sucre de bouleau)
  • 3 œufs
  • 1 citron jaune bio
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Sucre glace pour servir

Gâteau magique au thé matcha

  • 100 g de farine
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 cl de lait demi-écrémé
  • 4 cl d'huile neutre
  • 4 œufs
  • 2 cuil. à café de thé matcha
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille

Gâteau des marais de l’île de Ré

  • 250 g de farine
  • 180 g de sucre en poudre
  • 140 g de beurre doux mou
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de fleur de sel
  • Sucre glace pour servir
  • Beurre et farine pour le moule

Gâteau magique aux pruneaux

  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre + 10 g pour le plat
  • 4 œufs
  • 40 cl de lait
  • 12 pruneaux dénoyautés
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 2 cuil. à soupe de rhum
  • Sucre glace pour servir

Gâteau moelleux aux pêches

  • 230 g de farine
  • 220 g de sucre
  • 180 g de beurre mou
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 4 œufs
  • 2 pêches
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 citron
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille

Gâteau renversé aux poires et vanille

  • 3 poires
  • 200 g de farine
  • 130 g de beurre mou
  • 130 g de sucre
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 sachet de levure chimique
Pour le caramel :
  • 120 g de sucre
  • 4 cuil. à soupe d'eau bouillante

Namoura : gâteau libanais à la semoule

  • 3 pots de semoule (grain moyen)
  • 2 yaourts nature
  • 3/4 pot sucre en poudre
  • 3/4 pot de beurre fondu
  • 2 cuil. à soupe d'eau de rose
  • 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 cuil. à café de levure
  • 1 poignée de fruits secs (50 g) : amandes, pignons, pistaches...
  • Beurre pour le plat
Pour le sirop :
  • 1 pot de sucre en poudre
  • 1 pot d'eau
  • 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 cuil. à soupe d'eau de rose
  • 1 cuil. à café de jus de citron


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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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