• Moules brossées
• Oignon rouge
• Poivron rouge
• Gousses d’ail
• Huile d’olive
• Gingembre frais
• Cari ou curry
• Bouillon de volaille
• Lait de coco
• Piments rouges (facultatif)
• Bouquet de coriandre fraîche
• Sel et poivre

• Blancs de poulet

Pour la marinade du poulet :

• Gingembre en poudre
• Sauce soja
• Moutarde
• Miel
• Huile de tournesol

Pour le riz :

• Riz basmati
• Noix de cajou
• Cacahuètes non salées
• Raisins secs
• Oignon
• Graines de cumin
• Curry
• Cannelle moulue
• Huile d’olive
• Quelques feuilles de menthe
• Sel et poivre

• Riz de konjac
• Chou chinois
• Champignons frais
• Bouillon de légumes
• Gingembre ou gingembre en poudre
• Sauce soja
• Bouquet de coriandre
• Huile végétale
• Graines de sésame doré

• Nouilles chinoises aux œufs
• Blancs de poulet
• Carottes râpées
• Petits pois frais ou surgelés
• Une poignée de pousse de soja
• Asperges
• Pois gourmands
• Gousses d’ail
• Sauce soja
• Huile de tournesol
• Huile de sésame
• Quelques brins de ciboulette
• Gingembre en poudre
• Graines de sésame dorées
• Miel

• Riz japonais
• Steak de bœuf (idéalement, de l’entrecôte)
• Oignon rouge
• Ciboules
• Chou chinois
• Sauce soja
• Vinaigre de riz
• Saké de cuisine
• Sucre
• Gingembre en poudre
• Bouillon de bœuf
• Fécule
• Graines de sésame
• Huile de tournesol

• 600 g de filet de saumon
• 600 g de riz japonais cuit
• 1 mangue
• 1 gros avocat
• 1 citron vert
• Huile de tournesol
• 1 cuil. à soupe de graines de sésame
• Quelques brins de coriandre et de ciboulette

• 50 g de graines de sésame
• 50 g de chapelure japonaise (panko)
• 50 g de fécule de maïs
• 2 blancs d’œufs
• Sel, poivre

• 3 oignons nouveaux
• 4 cm de gingembre frais
• 1 petite gousse d’ail
• 2 cuil. à soupe d’huile de sésame
• 2 cuil. à soupe d’huile de colza
• 4 cuil. à soupe de vinaigre de riz
• 4 cuil. à soupe de sauce soja
• 1 cuil. à soupe de moutarde
• 1 cuil. à soupe de concentré de tomate
• Piment en poudre