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Quiche sans pâte à la mexicaine
- 200 g de thon au naturel (en conserve)
- 125 g de maïs (en conserve)
- 60 g de farine de sarrasin
- 30 g de fromage râpé léger
- 30 cl de lait écrémé
- 4 œufs
- 1 petit poivron rouge
- 2 oignons nouveaux
- 1 cuil. à café d'huile d'olive
- 1 cuil. à café de mélange d'épices mexicain
- Sel, poivre
Gratin de moules et lieu noir aux poireaux
- 600 g de filets de lieu noir
- 600 g de moules
- 300 g de poireaux
- 60 g de fromage râpé
- 20 cl de lait
- 20 cl d'eau
- 1 tablette de court-bouillon
- 40 g de beurre + 10 g pour le plat
- 2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
- Sel, poivre
Flan de légumes à la provençale
- 2 courgettes moyennes
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 oeufs
- 100 g de fromage frais
- 50 g de fromage râpé
- 30 g de fécule de maïs
- 15 cl de crème liquide
- 5 cl de lait
- Huile d'olive
- 1 cuil. à café d'herbes de Provence
- Sel, poivre
Petits bouchons au thon
- 200 g de thon au naturel
- 3 oeufs
- 100 g de crème épaisse
- 50 g de fromage râpé
- 50 g de fécule de maïs
- 2 cuil. à soupe de concentré de tomate
- 1 cuil. à soupe d'oignon semoule
- 1 cuil. à soupe de persil lyophilisé
- 1 cuil. à café de curry doux
- Sel, poivre
Mini flammeküeche minute
- 1 paquet de crackers type "TUC"
- 100 g de lardons allumettes fumés
- 50 g de fromage râpé
- 1 gros oignon
- 2 cuil. à soupe de fromage blanc
- Huile d'olive
- Sel, poivre du moulin
Parmentier de carotte et patate douce
- Bœuf haché
- Patate douce
- Carottes
- Fromage râpé
- Grosse échalote
- Beurre
- Un peu de lait
- Sel, poivre
Croque-monsieur campagnard
-
tranches de pain de campagne au levain
-
tranches de jambon
Pour la sauce :
-
fromage râpé (emmental ou comté)
-
farine
-
beurre
-
lait
-
sel, poivre
Pizza 4 saveurs
Pour la pâte :
-
farine à pizza
-
levure de boulanger fraîche
-
eau tiède
-
huile d’olive
-
sel
Pour la sauce :
-
coulis de tomate
-
oignon
-
ail
-
origan
-
huile d’olive
-
sel, poivre
Pour la garniture :
-
jambon cru
-
champignons de Paris
-
fromage râpé
-
olives dénoyautées
-
câpres
-
basilic
-
sel, poivre
Omelette aux oignons nouveaux
-
oignons nouveaux
-
œufs
-
fromage râpé
-
crème liquide
-
beurre
-
huile d’olive
-
sel, poivre
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