Gâteau invisible aux pommes

  • 5 pommes
  • 2 œufs
  • 80 g de farine
  • 60 g de sucre blond de canne
  • 20 g de beurre (ou de margarine)
  • 10 cl de lait
  • 1 citron
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuil. à café de cannelle
  • 1 pincée de sel

Gâteau magique au thé matcha

  • 100 g de farine
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 cl de lait demi-écrémé
  • 4 cl d'huile neutre
  • 4 œufs
  • 2 cuil. à café de thé matcha
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille

Mini gâteaux aux œufs de Pâques

  • 120 g de farine fluide

  • 50 g de poudre d'amandes

  • 1,5 cuil. à café de levure chimique

  • ½ cuil. à café de sel

  • 2 œufs

  • 12 cl d'huile d'olive ou de beurre fondu

  • 100 g de sucre

  • ½ cuil. à café d'extrait de vanille

  • Le zeste et le jus de 1 citron

  • Beurre ou huile pour les moules

Pour le glaçage et la décoration :

  • 200 g de sucre glace

  • 1 cuil. à soupe de jus de citron

  • Colorant rose ou autre couleur

  • Petits œufs en sucre


Gâteau magique aux pruneaux

  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre + 10 g pour le plat
  • 4 œufs
  • 40 cl de lait
  • 12 pruneaux dénoyautés
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 2 cuil. à soupe de rhum
  • Sucre glace pour servir

Gâteau moelleux aux pêches

  • 230 g de farine
  • 220 g de sucre
  • 180 g de beurre mou
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 4 œufs
  • 2 pêches
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 citron
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille

Fromage blanc au coulis de fruits rouges

  • 500 g de fromage blanc à 40% MG
  • 250 g de petits fruits rouges frais (cerises, framboises, groseilles...)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 citron
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille

Clafoutis aux raisins, aux amandes et aux pignons

  • 130 g de sucre en poudre
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 60 g de beurre doux + 10 g pour le moule
  • 50 g de pignons de pin
  • 50 g de farine
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 grappe de raisin blanc
  • 3 œufs
  • 40 cl de lait entier
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Beignets de banane à la noix de coco

  • 4 bananes
  • 150 g de farine
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 5 cl de rhum
  • 4 cuil. à soupe de noix de coco râpée
  • 2 cuil. à soupe d'huile neutre
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 cuil. à soupe de sucre roux
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 1 bain de friture

Muffins sans gluten pomme cannelle

  • 240 g de poudre d’amandes
  • ½ cuil. à café de levure
  • ¼ de cuil. à café de bicarbonate
  • ½ de cuil. à café de cannelle en poudre
  • 2 gros œufs
  • 80 ml de sirop d’érable
  • 1,5 cuil. à soupe d’huile de coco ou de pépin de raisin
  • ½ cuil. à café d’extrait de vanille
  • ½ pomme finement coupée
  • 30 g de noix hachée

Macarons aux noix de pécan

  • 15 g de farine
  • 55 g de cassonade
  • 100 g de noix de pécan
  • 1 blanc d’œuf
  • 1/2 cuil. à café d’extrait de vanille
  • 12 cerneaux de noix de pécan


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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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