Verrines de cheesecake à l'ananas façon panacotta

  • biscuits thé brun
  • ananas
  • d'agar-agar
  • rhum
  • mascarpone
  • crème liquide 

Soupe de crevettes à la thaï

  • grosses crevettes
  • mangue
  • pâte de curry en jaune
  • citron vert
  • tiges de citronnelle
  • gingembre frais
  • crème de coco
  • sauce soja
  • fécule de maïs
  • coriandre

Cake aux pommes, noisettes et sucre de coco

  • farine de riz semi-complète
  • farine de millet ou d'amarente
  • sucre de fleur de coco
  • sucre roux
  • noisettes en poudre
  • levure sans gluten
  • oeufs
  • lait de soja
  • pommes

Smoothie bowl pêche, banane, myrtille à la noix de coco

  • yaourts veloutés
  • bananes
  • pêches au sirop
  • myrtilles
  • pommes
  • noix de coco râpé
  • graines de tournesol
  • citron

Flan coco vietnamien

  • oeufs
  • lait de coco
  • étoiles de badiane
  • bicarbonate de sodium
  • sucre de canne

Lamingtons

  • oeufs
  • gousse de vanille
  • sucre glace
  • poudre de cacao
  • noix de coco râpée

Boulettes de bœuf à l'indonésienne

  • boeuf haché
  • lait de coco
  • coriandre
  • piment rouge
  • gingembre frais
  • graines de coriandre
  • cacahuètes ou noisettes grillées
  • citrons vers
  • sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • huile d'arachide
  • muscade, cumin, curcuma

Dahl de pommes de terre et lentilles corail

  • pommes de terre
  • tomates concassées
  • lentilles corail
  • lait de coco
  • piment rouge
  • citron vert
  • coriandre
  • curry, quatre-épices, curcuma

Soupe tom kha kaï au poulet

  • escalopes de poulet
  • lait de coco
  • pois gourmands
  • cébettes
  • piment frais
  • citronnelle
  • pâte de curry vert
  • tamarin
  • citrons verts
  • coriandre
  • huile de sésame

Panna cotta au lait de coco et compotée de myrtilles

  • lait de coco
  • gousse de vanille
  • gélatine
  • myrtilles
  • citron bio
  • fleurs comestibles (pensées)


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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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