Pour le gâteau :

• 150 g de chocolat noir pâtissier
• 100 g de beurre + 1 noix pour le moule
• 100 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 180 g de farine T45
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Pour la décoration :

• 150 g de chocolat noir pâtissier
• 10 cl de crème entière liquide
• 2 cuil. à soupe de noisettes torréfiées et concassées

• 500 g de crème de marrons
• 3 œufs
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 80 g de chocolat noir

• 120 g de beurre à température ambiante
• 160 g de cassonade
• 1 gros œuf
• 1 cuil. à café de sel
• 180 g de farine
• 1 cuil. à café de levure chimique
• 150 g de chocolat noir + 50 g pour la décoration
• 50 g de noisettes

• 3 petites prunes
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de beurre + pour les moules
• 2 œufs
• 50 g de farine
• 50 g de sucre
• ½ sachet de levure

• Farine
• Petits œufs
• Cacao non sucré
• Cassonade
• Sucre blanc
• Beurre doux fondu
• Extrait de vanille
• Chocolat noir
• Framboises

• Beurre demi-sel + 15 g au moins pour compléter
• Cassonade
• Sucre muscovado
• Sucre blanc
• Farine
• Bicarbonate
• Chocolat noir dessert
• Oeuf entier + 1 jaune d’œuf
• Feur de sel