Ingrédients :

50 g de farine T45

1 gros œuf + 1 jaune

20 g de beurre + 15 g pour graisser les moules

115 g de sucre roux ou Muscovado

1 gousse de vanille

25 g de lait entier

1,5 cuil. à soupe de rhum ambré

Ingrédients :

150 g de farine T45 + pour le plan de travail

15 g de sucre

1 pincée de sel

1 petit œuf

30 g de beurre tempéré

8 cl de lait

10 g de levure fraîche de boulanger

Pour la garniture :

25 g de beurre mou

25 g de sucre

Une dizaine de pralines roses concassées

Pour la dorure

1 œuf entier

1 cuil. à soupe de lait

Ingrédients :

300 g d'asperges vertes

4 gros œufs

30 cl de lait demi-écrémé

20 cl de crème liquide

50 g de fécule de maïs

50 g de parmesan râpé

Beurre pour le plat

Sel, poivre

Ingrédients :

Pour la pâte :

250 g de farine T55

150 g d'eau tiède (15 cl)

3 cuil. à soupe d'huile d'olive

2 cuil. à soupe d'origan sec

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

5 g de sel

Pour la garniture :

8 tomates cerise

8 billes de mozzarella

8 olives noires

4 fines tranches de jambon cru italien

2 brins de basilic

Huile d'olive

Ingrédients :

200 g de saumon frais (sans peau)

180 g de farine

3 œufs

1 citron

10 cl de lait

7,5 cl d'huile d'olive + 2 cuil. à soupe

50 g de gruyère râpé

10 brins de ciboulette

2 brins de basilic

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre du moulin

• farine
• levure de boulanger déshydratée
• coppa ou jambon serrano
• fromage de chèvre
• tomates séchées
• olives noires dénoyautées
• câpres
• basilic
• origan

• farine
• beurre
• sucre
• jaunes d'oeufs
• cannelle
• pâte à tartiner au chocolat
• sucre glace

• poudre d'amandes
• beurre
• sucre
• oeuf
• extrait d'amande amère
• rhum brun (facultatif)
• amandes effilées
• sucre glace

• farine
• lait
• olives noires
• huile d'olive
• levure
• thym 
• sel

• farine
• lait entier
• oeufs
• emmental râpé
• beurre
• cébettes
• thym frais