M048-075
Poivrons farcis au bœuf et au riz
- 8 poivrons rouges et verts
- 400 g de boeuf haché
- 250 g de haricots rouges (en conserve)
- 200 g de riz
- 150 g de chorizo épicé
- 150 g de maïs (en conserve)
- 150 g de tomates cerise
- 100 g d'emmental râpé
- 3 échalotes
- 3 gousses d'ail
- 3 cuil. à soupe de concentré de tomate
- 15 cl de bouillon de légumes
- Huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de mélange d'épices mexicain
- Sel
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