M051-060
Quiche à la roquette
Pour la pâte :
- 240 g de farine
- 75 g d'huile d'olive
- 75 g d'eau froide
- 2 pincées de sel
- 150 g de roquette
- 125 g de ricotta
- 125 g de crème liquide
- 30 g de parmesan râpé
- 3 œufs
- Huile d'olive
- Piment d'Espelette
- Sel, poivre
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