M040-036
Crème de châtaignes au foie gras
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châtaignes au naturel (en bocal ou en boîte)
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foie gras de canard mi-cuit (en terrine)
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échalotes
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lait
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bouillon de volaille
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noisettes grillées
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beurre
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sel, poivre, fleur de sel à la truffe
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